hahao
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有一件事就是中国菜做开放式厨房是有点问题，煎炒炆炖焗，特别是辣的，有孩子就更不好，油烟，干湿，刀具，电器等等问题，剩下的就要自己考虑了
引用 #232楼 @杨乐乐的话：从业这么多年，个人觉得从功能方面讲的话，中国的烹饪方式大多以炒为主，如果集成灶可以达到这个效果的话，可以做成开放式的，风格什么的都不是问题，另外还要考虑房屋面积的大小，如果面积偏小，而且采光又不是很好...
同意
不说南北方那么人口习惯的事，就说自己。开放式厨房选个好一点的集成灶能有效解决油烟，但不能保证百分之一百，看自己喜欢在家蒸煮还是热炒的习惯决定，因人而异
说个实际点的问题吧 国家规定开放式厨房不给通气，也有部分地区实行不严格
开放式厨房的使用主要是油烟问题和整洁，
其实开放式厨房大多用在国外，殷切他们的饮食偏向于三明治，汉堡这些，几乎没有明火。后面慢慢演变成一种潮流，开放式厨房在中国也越来越受欢迎。现在油烟已经不成问题了，油烟机或集成灶几乎都可以解决，主要是现在有一些小区厨房没有门的话不给通燃气，这个需要提前问好，以免不必要的麻烦
不如来和大家一起讨论吧？
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