【专题】厨房设备的清洁保养，你都了解吗

厨房是家庭中占着很重要的位置，人每天要吃三顿饭，每一顿饭都需要厨房，那么厨房的设备该如何保养呢？来随我们看看吧！

--橱柜保养窍门

台面的保养和清洁

保养：

1、应该避免热锅、热水壶直接于厨柜接触，最好能置于锅架上。

2、操作中应尽量避免用尖锐的物品触及台面、门板，以避免产生划痕。无论选择何种台面都应在占板上切菜料理食物，除了可以避免留下刀痕之外，还能做到更好的清洁卫生。

3、一般材质的台面，有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污染或变色，因此应避免燃料或染色剂直接置于台面上

4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时还应该注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。

5、人造板材厨柜应避免积水长时间滞留在台面上。

清洁： 

1、人造石和不锈钢材质的厨柜切忌用硬质百洁布、钢丝球、化学剂擦拭或钢刷磨洗，要用软毛巾，软百洁布带水擦或用光亮剂，否则会造成刮痕或侵蚀。

2、防火板材质的厨柜可使用家用清洁剂，用尼龙刷或尼龙球擦拭，再用湿热布巾擦拭，最后用干布擦拭。

3、天然石台面宜用软百洁布，不能用甲苯类清洁剂，否则难以清除花白斑。清洁水垢时，不能使用酸性较强的洁厕粉，稀盐酸等，否则会损坏釉面，使其失去光泽。

4、如果厨柜石原木材质，应先用弹子把灰尘清除干净，再以干布或沾原木保养专用乳液来擦拭，切勿使用湿抹布及油类清洁剂。

5、洗涤盆或煤气炉等台面处应避免敲击或撞击，两块台面相接处，应避免水分的长浸泡。

门板的保养和清洁

保养：

1、避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。

2、门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。

3、实木门板可使用家具水蜡清洁保养，水晶门板可用绒布沾湿水或中性清洁剂擦拭。

清洁：

1、油漆类门板不可用可溶性清洁剂。

2、所有苯类溶剂和塑脂类溶剂不宜做面板清洁剂。

柜体的保养和清洁

保养：

1、上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物最好放在下柜里。

2、放入柜内的器皿应该清洗干净后再放入，特别要注意须把器皿擦拭干。

3、厨柜中的五金件用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。

4、料理台的水槽可以事先用细丝兜住内部滤盒，防止菜屑及细小残渣堵住水管。

清洁：

1、每次清洗水槽时，要记得把滤盒后的管部一并清洗，以免长期堆积的油垢愈集愈多。

2、如果油垢长期堆积在水槽中，不易清洗，可在水槽中倒些去油渍的清洗剂再用热水冲洗。

--油烟机清洗窍门

家庭保洁时的最令人头疼就是油烟机的清洗, 大多数人清洗时，都习惯拆卸清洗，觉得这样清洗干净彻底,其实这样

既浪费时间金钱，又容易损坏机件。现在有许多家庭选择 “免拆洗”烟机,其实 “免拆洗” 并非不需要清洁，还要经常

清理烟机的滤油网和擦拭外观以延长使用寿命。 

专家称，频繁拆洗抽油烟机会导致零件变形，从而增加阻力，增加电能消耗。其实油烟一般是不会进入电机的，建议擦洗表面就可以了。 

专家提醒，清洗抽油烟机时，不要擦拭风叶，可在风叶上喷洒清洁剂，让风叶旋转甩干，以免风叶变形增加阻力。不要用抽油烟机当换风设备，在有油烟产生时才开启抽油烟机。现介绍一种无须拆解机器，而又十分省时省力的清洗方法。 

1．取一个塑料瓶（能够用手捏扁的各种饮料瓶都可以），用缝衣针在盖上戳10余个小孔，然后，装入适量的清洁精，再加满温热水摇动均匀。 

2．启动抽油烟机，用盛满清洁精的塑料瓶朝待洗部位喷射清洗液，此时可见油污及脏水一道流入储油斗中，随满随倒。 

3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。 

4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。 

5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处。

--水槽保养窍门

含有氯成分的家庭用品、漂白剂或食物会伤及水槽。即便是放在橱柜中，如果将装有漂白剂或化学洗涤剂的容器打

开，则从中飘出的气体或蒸气也会对于下面的水槽造成伤害。 

经常清洗水槽，在不用时应将其在室温下凉干。 滞留的水份会导致矿物质沉积的发生。在这种情况下，可以使用低浓度的醋溶液来除去这类沉积，最后用水完全清洗干净。不要使水滴残留在表面。高铁含量的水可能导致在表面形成棕红色的着色痕迹；不要将低碳钢或铸铁炊具长时间放置于水槽中； 不要将橡胶洗碗片，湿润的洗碗海绵或其他清洗垫遗置于水槽中。

1、如果不小心将照相药品或焊锡的熔化物掉入水槽中，应立即用水冲洗干净。 

2、尽量少使用含银洗涤剂或其他含有硫磺或盐酸的洗涤产品。 

3、不要将泡菜、蛋黄酱、芥末或其他富含盐份的食物长时间放置于水槽中。 

4、不要使用百洁丝、研磨片或研磨材料来清洁水槽。 

5、不要将水槽当作切菜板使用。水槽应该只用于它应该被使用的目的。 

6、在进行安装或室内装修时，不要将由低碳钢、金属或坚固材料制成的工具或其他生锈的物件放在水槽内或其上。 

7、不正常的使用方法、不正确的清洗习惯以及不纯的水质都会对于水槽造成伤害。 

--冰箱除臭窍门

电冰箱用久了，就会出现难闻的怪味，叫人难以忍受。你知道吗？除了用除臭剂除味或及时清洗冰箱以外，还有这些简便方法，轻松快捷除去电冰箱臭味。

1、将燃烧过的蜂窝煤完整地取出，放入冰箱内(当然，为了使冰箱内干净，你可以把它放在一个盘子里)，放置一两天后即可去异味。 

2、蒸馒头时剩一小块生面，把生面放在碗里，再放到冰箱冷藏室上层，可以使冰箱2至3个月内都没有异味。 

3、用纱布包50克茶叶放入冰箱，一个月后取出放在太阳下暴晒，再装入纱布放进冰箱，反复使用，也可以去除冰箱异味。

4、用一条干净纯棉毛巾，折叠整齐放冰箱上层网架边，毛巾上的微细孔可吸附冰箱中的气味，过段时间将毛巾取出用温水

洗净，晒干后又可使用。 

5、将几块新鲜的橘子皮洗净揩干，散放在冰箱里，橘子皮的清香味也可以去除冰箱里的怪味。 

6、把一个柠檬切成两半，不要覆盖保鲜膜。把柠檬放在冰箱冷藏柜的上层，柠檬散发的清香味可以在一周内把冰箱里的怪味驱除殆尽。 

7、把几块竹炭放到冰箱的冷藏柜里，竹炭特有的多孔结构，可以迅速吸收冰箱里的异味。用一段时间后，把竹炭拿出来在阳光底下晒干，就可以继续使用了。

--巧用绿色点缀

厨房大师提示，美丽的厨房需要绿色植物的点缀，同时，一些特殊植物还能有效去除厨房污染：

（一）除甲醛类厨房植物

白掌

这种原产于委内瑞拉热带雨林的美丽室内植物，号称是抑制人体呼出的废气的“专家”。同时它也可以过滤空气中的苯、三氯乙烯和甲醛，它的高蒸发速度还可以防止鼻粘膜干燥，可大大降低人体呼吸道患病的可能性。

波斯顿蕨 

被认为是最有效的生物“净化器“，每小时能吸收大约20微克的甲醛，对于新装修的厨房，能有效驱除油漆、涂料中释放的甲醛。同时，这种植物鲜嫩的绿叶，可以对人的心理产生积极影响，让人在厨房劳作中心情愉悦舒松。

绿宝石这种叶子呈心型的植物，通过它那微张的叶子每小时可吸收4-6微克有害物质，并将之转化为对人身体无害的营养物质。同时其装饰性备受推崇，可种在吊盆中悬挂于厨房岛台上方的天棚，别具一番情调。

（二）净化空气类厨房植物

散尾葵

这种棕榈科植物是最好的室内天然“增湿器”，每天可以蒸发一升水，此外，它绿色的棕榈叶对二甲苯和甲醛具有十分有效的净化作用，其葱绿的色泽，还可以消减厨房空间的“燥热”。

绿箩 

家用清洁洗涤剂和油烟的气味也是危害人体健康的杀手。在厨房的门角摆放或者悬挂一盆绿箩之类的藤蔓植物，可以有效吸收空气内的化学物质，化解装修后残留的异味。

--厨具清洁妙招

洗碗水中放几片柠檬皮（还可再加点橘子皮，或滴几滴醋），能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。

巧除厨具、餐具腥味

用一小碗温开水将榨干汁的柠檬皮泡涨，再倒进有茶垢、油迹、水迹等的厨房用具或水杯里，4-5个小时后，这些污迹将会一抹而去。

巧除锅垢

如果锅底发黑，放点柠檬皮加水在锅里煮一下，锅底就会变新了，而且保持很长一段时间不再氧化。

巧洁水池

洗脸池或浴缸里有水滴哒留下的黄色斑痕吗？别犯愁，用柠檬皮擦拭就能神奇消失。

巧洁厨房墙砖

厨房瓷砖墙上，日积月累会出现讨厌难除的烟滓，试试用柠檬皮沾上少许精盐擦拭。此法也可擦除大理石上的黄迹。

巧去手腥

厨房料理，很容易就弄得一手鱼腥、肉腥或油腥，用香皂或洗衣粉也去不了味，但用柠檬皮搓手却很管用，如果能在柠檬水里泡泡，效果更佳。而且，用柠檬皮擦手，其所含的柠檬油可使皮肤细腻光滑。

巧除冰箱异味

再勤快的主妇都有冰箱烦恼，不管你如何用心，假以时日，拉开冰箱门的瞬间总会让你心烦意乱。那么每次使用柠檬做菜或是美容后，那剩余的柠檬皮就别扔了，切碎了用纱布包好放在冰箱一角，会让你每次开启冰箱门时为那股怡人清香而心情愉悦。当然，要记得经常更换。

巧制冰块

制作冰块时，在冰格里撒点柠檬皮切成的丝或丁，会让做好的冰块格外带香。你的下午茶有更好的伴侣了，而且孩子们也很爱吃。

巧变厨房空气

在锅里用低温烤一小片柠檬皮，不仅可除去室内的异味，而且还可使室内香味扑鼻。装在丝袜里挂在衣橱或是房间

内，就是最天然的芳香剂了。